TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

快眼看书 >> 点亮人生图鉴 >> 第五十五章 刀功入门

第五十五章 刀功入门

见白笑如此爽快的就答应了,王和自然是大喜过望。

大师级的愿望有机会了!

王和的眼角皱纹,都显露出了藏不住的笑意。

他开心地拍了拍白笑的肩,说道:

“好,好,那以后白笑你就是我的徒弟了!”

“从现在开始,我会把我的毕生所学教给你,你可要认真学习啊。”

白笑拍拍胸口,自信地保证道:

“放心吧师父!我白笑学习最认真了。”

铃铃铃~

一个小时过去,第二节课的上课铃响起。

【旷课10次可解锁,当前进度2/10。】

一旁打下手的厨师们,在暗地里偷偷吐槽道:

“这话从你白笑嘴里说出来,有什么可信性吗?”

但是刚收到金贵徒弟的王和,还有拜上便宜师傅的白笑,都沉浸在此时的喜悦中,完全没有在意白笑旷课的事实。

在师徒两人交流了几句后,白笑开始了下一阶段的学习。

王和带着白笑,来到了切菜的案板边。

王和拿起一把西式厨刀,转身看向白笑,说道:

“白笑,现在我要教你厨师的刀功。”

“好的,师父。”

王和从一旁的菜箱里,取出了一把芹菜,一块猪肉,放在了案板上。

接着,他一边将芹菜切成均匀的段落,一边和白笑说着:

“厨师的刀功,可以说是最不重要的东西,也可以说是最重要的东西。”

剁~剁~剁~剁~剁~

“说它不重要,是因为很多的菜肴,不需要切断食物,也能做的美味,比如猪肘子。”

芹菜切段完毕,王和以手拂刀,将切好的芹菜放置一旁。

接着……

啪~猪肉,上案板!

“但是对于很多食物来说,将其切成某种形状,配以相应的烹饪手法,可以令食材展现出完全不同的风味。”

“像是这块猪肉,就有着块、丁、丝、排、片常见的五种切法,如果算上特殊的烹饪手法的话,那结果只会更多。”

“接下来我要做的,就是芹菜炒肉,我会分别炒两次,一半用块,一半用丝。”

咔!

剁~剁~剁~剁~剁~

王和将猪肉一分为二,再分别切成块和丝。

不一样的切法,但是同样的流利整齐。

框~

嗤!

上锅,开火,倒油。

等到锅油微微热时,先倒入猪肉块,用锅铲翻炒1分钟,中间加入各种调味料,再倒入一半芹菜,继续翻炒,直到炒出香味来。

但是这还没完,王和又往锅里倒了一些的热汤,最后大火收汁,出锅。

到了炒猪肉丝的时候,王和用了几乎一样的手法。

不同的是,他这次炒菜的时间短了一半,并且没有倒汤,调味料也放少了一点。

当当当~

只花了几分钟,王和就炒好了两盘菜。

他递给白笑一双筷子,自信地说道:“白笑你尝尝,说说自己的感想。”

“嘿嘿~那我就不客气啦。”

白笑还没吃早饭呢,哪能抵得过肉食的诱惑。

他直接个夹了一大筷子,分别送入口中咀嚼了起来。

“嗯~好吃~”

叮~解锁成就【芹菜炒肉(F级香香猪)】

【获得1点体力。】

王和等白笑吃完后,询问道:

“怎么样?吃出来什么不同没有?”

白笑咂了咂嘴,回忆着两盘菜的味道,缓缓说道:

“嗯……两盘菜的味道,其实没什么太大差别。”

“但是切成块的那盘,吃起来更加多汁,更加嫩。”

“而切成丝的那盘,比较有嚼劲,而且非常入味。”

得知白笑的感想后,王和笑道:

“没错,块比丝要更大,但也更难熟,不好入味。”

“所以我才多炒了一会儿,并且加入了汤汁,让其容易入味。”

“而丝的体积小,热量也容易传导,翻炒几下就能熟,也更容易入味。”

“食物的体积大小,与它的熟成时间成正比,白笑你要记住了。”

白笑点头称是。

接着,王和从冰箱中……拿出了一块灰色的正方体?

这东西表面光滑,没有任何的杂质,除了颜色比较奇怪外,外表和豆腐没有区别。

王和将菜刀递给白笑,一脸严肃地说道:

“白笑,你接下来的任务,就是将这块石灰魔芋,切成64块一样的小正方体。”

“这石灰魔芋,是非常特殊的食材。”

“你的每一次下刀,都必须精准地将它分成一半,不然你切到一半的时候,就会被它直接给弹开。切这石灰魔芋,可以说是我们厨师的刀功入门了。”

“白笑,你要记住,厨师的刀要快,但更要准。”

“将石灰魔芋分成64块,就代表你的刀功入门了。”

白笑接过石灰魔芋和菜刀,一脸自信地说道:

“放心吧,师父,我很快就会入门的!”

“嗯,好,为师相信你。”

白笑走到案板前,开始了自己的刀功入门。

呜~啵儿~

刚开始,白笑切的很困难。

这石灰魔芋诡异的很,只要中间偏离了一点,它就会瞬间复原,并将菜刀弹开。

正如王和所说,这东西必须要均匀地分成两半,才能切开。

不过白笑平时,地狱电锯都用的群魔乱舞的,哪会如此细致的活啊?

而且这魔芋切开后,体积会变小,要再次切成一半的话,那就更加困难了。

即使有着双重buff的加持,白笑切了1个多小时,才只切成32块。

还要将这32个小方块,都切成一半,才可以达到64块。

小心翼翼地切着魔芋,让白笑有种室内走钢丝的感觉,这让他无比紧张,满头是汗。

这章没有结束^.^,请点击下一页继续阅读!

点亮人生图鉴最新章节 - 点亮人生图鉴全文阅读 - 点亮人生图鉴txt下载 - 绅士X半仙的全部小说 - 点亮人生图鉴 快眼看书

猜你喜欢: 神医萌宝打穿西游的唐僧四合院之饮食男女体坛之重开的苏神农女有田有点闲别闹,薄先生!明克街13号招黑体质开局修行在废土诡秘:魔女与灾祸重生1977年从知青开始幸会了萧先生位面征服者相亲相出个总裁妹妹神医弃女之帝妃倾世快穿任务之炮灰来逆袭魅医倾城快穿之吾儿莫方轮盘世界无敌从仙尊奶爸开始战地摄影师手札
完本推荐: 打穿西游的唐僧全文阅读谍海王者全文阅读和影帝隐婚后她野翻了全文阅读农女有田有点闲全文阅读位面征服者全文阅读快穿之吾儿莫方全文阅读星空狰狞全文阅读幸会了萧先生全文阅读红楼贾府全文阅读明克街13号全文阅读邪王追妻全文阅读我和总裁结婚了全文阅读豪门第一少奶奶全文阅读重生1977年从知青开始全文阅读幸得此生相顾全文阅读骑砍战记全文阅读我的老公是商界大佬全文阅读惊世医妃全文阅读至尊神医之帝君要下嫁全文阅读魅医倾城全文阅读
同类新书: 长生仙缘:我能魂游天下重生后,我成了渣男他皇婶皇家小福晋太白李氏重生香江1983综艺爆火后,顶流前任又来撩我了直播:贫道云游全球传教仙法快穿后白月光她在线发糖我真的不想再当卧底了我真的是天生圣人苟在仙侠世界蒸汽时代的诡诈枪手惊!揍了秦爷后他每晚来馋我伊恩的刻印武道:从盘古幡开始明末之我崇祯无为而治弹指遮天,我!九岁打死神仙球火燎原从成为山神开始开局绑定神豪系统

点亮人生图鉴最新章节手机版 - 点亮人生图鉴全文阅读手机版 - 点亮人生图鉴txt下载手机版 - 绅士X半仙的全部小说 - 点亮人生图鉴 快眼看书移动版 - 快眼看书手机站