以前罗兰没来之前，质量不稳定就是因为葡萄树的年份没分出来。
他来了以后，第一件事就是把年份给分成了两批。
“葡萄树的年份不一样？”苏伟是真不知道，葡萄年份不一样还能影响这么大。
在他眼里，葡萄树都长得差不多。
就算是有区别，又能有多大的区别。
“对，苏先生你看，这是50多年的葡萄树，它的树根有这么粗。
而这是100年的葡萄树，它的树根更加的大。
这个只是20年的葡萄树，它的树根就会小很多。
欧颂正牌的葡萄酒，我们都是用这种50年以上的葡萄树来制作的。
而副牌的葡萄酒，我们都是用50年以下的葡萄树来制作的”50年以下的葡萄树，在葡萄家族里只能算是年轻人。
只有50岁以上的葡萄树，才算是成熟的葡萄树。
用这种树制作出来的葡萄酒，才会更有深度和陈年的潜力。
“那现在我们酒庄，一年能产多少瓶葡萄酒？”苏伟没想到，葡萄园里竟然这么多50年以上的葡萄树。
怪不得波尔多这里的葡萄园，历史都这么长。
“正牌产量的话，我们一般是在2000箱左右，而副牌的话，则是在2500箱左右。
我们以前每年都会预留四分之一，因为欧颂的红酒，超过10年的口感才更好”因为欧颂的红酒，都是比较能长时间存放的。
所以酒庄里，会专门留四分之一下来。
等到后期的时候，再慢慢的出手。
这也是为什么82年的拉菲，能卖这么多年的原因。
“2000箱？一箱有多少？”苏伟之前买酒的时候，一箱就6瓶。
要是这么算的话，一年就一万多瓶的正牌。
“一箱是波尔多标准的箱的话，差不多是瓶，副牌的话，则是有瓶”欧颂酒看着数量多，但是它一年的产量只有拉菲的十分之一。
要是算上副牌，那产量可能只有拉菲的几十分之一了。
“我们现在看完了葡萄园，可以去酒窖看一下”100亩的葡萄园，不到半个小时就看完了。
这时候正好走到了地窖门口，罗兰就打算带着苏伟去地窖看看。
欧颂酒庄的这个酒窖十分独特，原本是一座采石场。
它拥有避光，恒温，恒湿的储存环境，可以为酒液提供完美的陈酿条件。
“酒窖？这里面是不是还有以前的藏酒？”苏伟这次来欧颂酒庄，可是打算带点酒回去显摆的。
这次他的要求不高，带个一千瓶回去就差不多了。
“这个，之前的藏酒，都已经被阿兰家族的人卖掉了，里面现在只有2016年，和2017年还没灌装的红酒了”欧颂酒庄的规定是，葡萄做成葡萄酒以后，都要存放发酵24个月的时间。
就是因为这个原因，所以年的酒才能保存下来。
不然的话，阿兰家族的人肯定会全部拿走的。
“一瓶都没有了？这也太狠了吧，算了，你带我们去地窖看看吧”苏伟本来兴致挺高的，现在是一点心情都没了。
毕竟里面都没有酒了，再下去的意思都不大了。
而且他都已经和李子维他们，牛皮都吹出去了，说要请他们喝欧颂酒庄的酒喝个够。
现在他只能是去市面上，收一点欧颂红酒了。
谁能想到，欧颂酒庄的老板，竟然要去收自家的红酒。
“苏先生，从这里下去，就是欧颂酒庄的地窖了，以前不管是正在发酵的葡萄酒，还是灌装的酒，全部都是放在里面的”这个采石场，真的超级巨大。
而且环境的话，也是一流的。
因为是在地下的原因，这里的温度很接近恒温环境。
“这里可真是大啊，就是太空了点”苏伟从这个地窖，看出来了这里以前存了多少酒。
只是可惜，这里现在只有橡木桶里没灌装的新酒。
苏伟想要喝点酒，都只能是自己去买。
“阿兰家族这次要卖酒庄，除了因为要交遗产税，还因为要更新酒庄的设备，所以他们才最终决定出手的”这次罗兰把苏伟带到地窖里来，就是打算和他说这个事。
阿兰家族经营欧颂酒庄，那也是有感情的。
要不是实在没办法，怎么可能会放掉这个金矿。
“更新设备？哪方面的？”苏伟这时候猜到了，罗兰肯定是有事要找他说。
怪不得他一直带着自己，来这个地窖里。
“主要是灌既系统，现在欧颂酒庄还是人工灌既，虽然便宜，但是没有机器那么浇灌的均匀。
还有就是现在地窖里的温度，每年夏天的时候，都要比前几年热，所以还要加装一套恒温系统”这次会压垮阿兰家族的，除了遗产税以外。
就是葡萄园的灌既系统，以及地窖的恒温系统。
现在夏天经常高温，没有灌既系统和恒温系统肯定是不行了。
阿兰家族本来就要交遗产税，哪里来的钱装灌既和恒温系统啊。
所以这两样东西，算是压死骆驼的最后一根稻草。
“这些东西我都不懂，你全部都给我用最好的技术就行了”苏伟对这个东西，那是一点也不懂。
但是他有钱，直接买最好的设备就是啦。
他也不怕罗兰坑他，因为他后期肯定会派人来监督的。
“最好的材料？那价格不会低于200万欧元”罗兰也没想到，苏伟竟然这么大方。
之前在阿兰家族手底下，他们那是能省就省啊。
罗兰第一次觉得，可能换个老板，会让欧颂酒庄更上一层楼。
“没关系，以后这些事情，你找徐小姐就行了”苏伟会这么痛快的掏钱，那是他知道后面几年夏天会有多热。
这两个系统要是没有，那肯定会影响红酒的口感。
“阿伟，你快来看啊”这时候赵雅优在酒窖的一个角落里，大声的呼喊苏伟去过。
刚刚来地窖以后，大家都走散了。
苏伟和罗兰，在这边看橡木桶。
而赵雅优和章若瑜她们，则是到处闲逛。
“怎么了？是不是出什么事了？”苏伟还以为，是赵雅优她们出什么事了。
其他的事他不担心，他主要是怕她们遇到什么蛇虫鼠蚁。
“不是，这里有好多红酒啊”
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